1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 4.02 - Teil 2: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
Episoden Archiv
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1000JB - 4.02 - Teil 2: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
Zusammen mit Dr. Mathias Hutzler, Experte für Hefe am Forschungszentrum Weihenstephan, tauchen wir tief in die Materie ein. Wie verhält sich Hefe, was sind Besonderheiten? Kann man Hefen mischen...
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1000JB - 4.02 - Teil 1: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
Zusammen mit Dr. Mathias Hutzler, Experte für Hefe am Forschungszentrum Weihenstephan, tauchen wir tief in die Materie ein. Wie verhält sich Hefe, was sind Besonderheiten? Kann man Hefen mischen...
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1000JB - 4.01 - Der coolste Skihelm des Europacups: DSV-Fahrerin Fabiana Dorigo aus der Weihenstephaner Familie
Fabiana Dorigo fährt für den Deutschen Skiverband im Europacup und ist seit vergangenem Winter Teil der Weihenstephaner Familie - jetzt hat sie Gold und Silber bei den World University Games gew...
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1000JB - 3.08 - Unsere Lieblingsbiere: Nicht nach Stil, sondern nach Situation!
Helles, Pils, Weißbier - über Stile kann man streiten. Wir wollten das Thema einmal anders aufrollen - und präsentieren unsere Lieblingsbiere nach Situationen!
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1000JB - 3.07 - Unverzeihliche Fehler? Die Sensorik der untergärigen Biere
Ein Helles ist einfaches Bier? Stimmt nicht - denn Fehler werden hier deutlicher wahrgenommen als in anderen Bieren. Warum das so ist? Findet es in unserem Podcast mit Florian Lehnhardt von der ...
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1000JB - 3.06 - Teil 2: Qualität und Umweltbewusstsein im Fokus der Brauerei
Sina Fürlauf ist seit 2019 bei der Brauerei Weihenstephan - und die junge Braumeisterin hat ein Feld mit großer Verantwortung übernommen. Im Gespräch spricht sie über diese Aufgabe und erklärt, ...
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1000JB - 3.06 - Teil 1: Qualität und Umweltbewusstsein im Fokus der Brauerei
Sina Fürlauf ist seit 2019 bei der Brauerei Weihenstephan - und die junge Braumeisterin hat ein Feld mit großer Verantwortung übernommen. Im Gespräch spricht sie über diese Aufgabe und erklärt, ...
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1000JB - 3.05 - Die Geschichte des heiligen Vitus - und warum er für uns so wichtig ist
Findet mit uns zusammen mehr über die Legende des heiligen Vitus heraus - und am Ende sprechen wir natürlich auch über das Bier...
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1000JB - 3.04 - Papa, Läufer, Weihenstephan-Fan: Benjamin Eisendle aus Südtirol
Die Weihenstephaner Familie wächst - und einer, der erst seit Anfang 2022 dabei ist, ist Benjamin Eisendle. Der Ratschingser Sportler (Südtirol) ist auf den Marathon und Halbmarathon-Distanzen z...
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1000JB - 3.03 - Teil 2: Die Geheimnisse der Tracht - und warum Lederhose und Dirndl das NICHT sind!
Wir sind da etwas ganz Heißem auf der Spur: Lederhose und Dirndl sind nämlich keine Tracht. Warum? Das erklärt Pankraz Perfler vom Bayerischen Trachtenverband.