1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.04 - Mein erstes Weihenstephaner
Episoden Archiv
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1000JB - 1.04 - Mein erstes Weihenstephaner
Könnt ihr euch an euer erstes oder prägendstes Erlebnis mit Weihenstephaner Bier erinnern? Matthias und Done versuchen's mal...
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1000JB - 1.03 - Teil 2: Die Sensorik - ein Bier mit allen Sinnen erleben
Zusammen mit Florian Lehnhardt vom Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie begeben wir uns auf die Spuren der Sensorik. Wie verkostet man richtig, wie wird hier wissenschaftlich gearbeitet -...
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1000JB - 1.03 - Teil 1: Die Sensorik - ein Bier mit allen Sinnen erleben
Zusammen mit Florian Lehnhardt vom Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie begeben wir uns auf die Spuren der Sensorik. Wie verkostet man richtig, wie wird hier wissenschaftlich gearbeitet -...
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1000JB - 1.02 - Das Reinheitsgebot: Wie eine 500 Jahre alte Regel hilft, am Puls der Zeit zu sein
Das Reinheitsgebot ist aktueller und zeitgemäßer denn je. Wir unternehmen einen Ausflug in die Historie und zeigen, wie uns und allen bayerischen Brauern die älteste lebensmittelrechtliche Besti...
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1000JB - 1.01 - Teil 1: Korbinians Albtraum? Die Kunst und Wissenschaft, alkoholfreie Biere zu brauen
Gesundheitsbewusstsein, Drinkability und mehr – das Thema Alkoholfrei ist längst kein exotisches Bier-Thema mehr. Wir sind im Gespräch mit Dr. Martina Gastl, DER Expertin für alkoholfreies Bier ...
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1000JB - 1.01 - Teil 2: Korbinians Albtraum? Die Kunst und Wissenschaft, alkoholfreie Biere zu brauen
Gesundheitsbewusstsein, Drinkability und mehr – das Thema Alkoholfrei ist längst kein exotisches Bier-Thema mehr. Wir sind im Gespräch mit Dr. Martina Gastl, DER Expertin für alkoholfreies Bier ...
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Intro - wir Weihenstephaner stellen uns vor!
Wer sind wir eigentlich? Gut, wir kommen aus der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan und heißen Matthias und Anton - aber was wollen wir euch eigentlich sagen? Lernt uns besser kennen und b...