00:00:00: Hallo und herzlich willkommen zu einer brandneuen Episode.

00:00:03: Tausend Jahre Bier hier quasi live vom Freisinger Volksfest auf der Terrasse von der Schuhbauer hinten, bevor es losgeht.

00:00:13: also wir haben nach eine halbe Stunde bis der Umzug startet.

00:00:16: in einer guten stund wird er hier vorbeimarschieren und wir sind jetzt in der Ruhe vorm Sturm also im Auge des Sturms, bevor er richtig los geht und werden heute unser Volksfest-Episode SONDER Episode machen.

00:00:31: Wir freuen uns, schauen wir mal

00:00:33: was wird!

00:00:34: Nachdem wir hier beim BNRT-Tschubausitzen haben wir unser gleiches Gast hier reinkommen.

00:00:38: Servus, Grüß dich jeder Stobbist.

00:00:39: Hallo!

00:00:40: Schäder Stobbus ist gut gesagt, der Zufall ist natürlich nicht bei zehn Tage Volksfest.

00:00:45: Und ruhig vor dem Sturm trifft es aber glaube ich auch ganz gut weil das hat sich ja schon einige Zeit am Wärgeln für Ganz kurz durch diesen Prozess.

00:00:53: Wann fängt CO, was ist zu tun?

00:00:55: Ich sehe jetzt auch nur die letzten Handgriffe zum Dorf.

00:00:58: Führen Sie einmal mal durch!

00:01:00: Grundsätzlich ist es mittlerweile sehr gut eingespielt.

00:01:06: Wie viele Jahre Hütte?

00:01:08: Wir haben ja zwischenzeitlich umgebaut mit diesem Setup.

00:01:12: Mit dieser Hüte, so wie sie da steht, sind wir jetzt zum dritten Mal am

00:01:16: Start.

00:01:17: Genau und von daher sind die Abläufe jetzt einfach wirklich schon gut gespult.

00:01:23: Und natürlich ist es so, dass man kann da schon drei Tage vorher fertig sein.

00:01:27: aber im Sinne der Wirtschaftlichkeit ist es dann immer, wenn man sagt das ist auf den Punkt und dann muss man da sein und deswegen werden wir jetzt natürlich... Just in

00:01:38: time heute?

00:01:39: Ja klar und keine Ahnung.

00:01:41: jetzt muss ich alles frisch sein und ja es soll perfekt sein und dann ist das halt quasi auch in der letzten Minute.

00:01:47: Ja, ein gutes Rollstuhl springt gleich so hoch wie es muss.

00:01:50: Das trifft aber hier nicht ganz so weit.

00:01:52: sehr, wenn man sich das umschaut wirklich eine unfassbare Arbeit macht's.

00:01:57: Sei es Deko, sei es was du an Essen anbietest oder was du geboten habt am Programm ist es weit mehr als nur Hüttenfeeling.

00:02:08: Und deswegen an dieser Stelle auch noch mal ein Dankeschön, weil ihr repräsentiert sehr unser Bier hier auch.

00:02:13: Das finde ich auf jeden Fall wert, dass wir einmal gleich einen Fest beschluckt haben.

00:02:17: Ja genau!

00:02:17: Ich bin ganz schön größtig.

00:02:18: Bevor du

00:02:18: jetzt mal dringend musst, wollte ich eine schnelle Überleitung zusammenbringen.

00:02:23: Prost!

00:02:27: Du bist ja da quasi in der Einflugschneise vom Bierzelt, also quasi vom Haupteingang und Das ist ja richtig, richtig coole Terrasse vor allem bei so einem Wetter wie heute.

00:02:38: Ist das natürlich Bombay und es ist schön luftig hier.

00:02:40: also ich merke es gerade.

00:02:41: Also fein-fein aber normalerweise spülen wir zum Start von unserem Podcast immer ein Spiel.

00:02:49: Es kann nur verschiedene Spiele sein.

00:02:51: Das spürt mir mit dir.

00:02:52: Ja

00:02:53: eigentlich wollte er das mit dir spielen oder umgekehrt.

00:02:55: Aber das spürts mir jetzt mit dir

00:02:56: Kennst

00:02:57: du ja wahrscheinlich aus den sozialen Medien diese...

00:03:00: Entweder oder?

00:03:01: Entweder, also ich sage da jetzt ein etwas und du sagst entweder das oder das.

00:03:05: Und der Sieger kommt immer in die nächste Runde und dann gebe ich dir immer Alternativ und du musst dann entscheiden.

00:03:10: Ja, der Doner hat mich einmal wirklich an den Rand des nervlichen Ruins gebracht mit einem Spiel quasi Bier Snacks oder Essen zu Bier dazu was mein Favourite ist.

00:03:19: und als es dann halt ums Berg schnitzen und Leberkass ging, da ist mein Prozessor eingegangen weil das kann ich nicht... Also da eine Entscheidung treffen ist unfair absolut unfassbar.

00:03:28: Dann leg los, wann was geht's halt?

00:03:30: Heute geht es... Volks, wir haben natürlich das Thema Bierzeit-Hits!

00:03:34: Also die Musikhits und wir fangen an ganz klassisch zur österreichische quasi Interpreten oder sagen wir mal Künstler, die zwei große Bierzeit Hits geschrieben haben Hey Baby oder Sierra Madre

00:03:54: Tatsächlich DJ Etsy und hey baby

00:03:57: Es ist halt einfach ein Bier-Dimpfesson.

00:03:59: Da wird halt...

00:04:00: Ja, ja dabei

00:04:02: gewusst auch!

00:04:03: Und Madri ist halt schon... Also das kennt man seit Kindheitsbeinen, also es ist mittlerweile schon ein bisschen zu zach, muss ich sagen.

00:04:09: Ja,

00:04:09: es ist mehr so ausschmeißer geworden.

00:04:12: Aber gut, Hey Baby!

00:04:13: So jetzt, es wird hart weil ihr habt wirklich nur die großen Dinger ausgepackt.

00:04:16: Hey Baby oder Sweet Caroline?

00:04:19: Ach so, das geht jetzt immer so weiter.

00:04:21: Immer noch DJ Ötzi Hey Baby.

00:04:23: Echt?

00:04:24: Boah da wäre ich schon ungefahren, also Sweet Carolinus bei mir.

00:04:27: Also Top drei!

00:04:29: Da bin ja auch noch bei

00:04:31: Hey Baby oder Skandal im Sperrbezirk?

00:04:36: So schwer ist gar nicht Hey Baby!

00:04:38: Echt boah!

00:04:40: Hey Baby Oder Cordula Grün?

00:04:44: Jetzt müssen wir sich umschwenken auf Cordula Grünen.

00:04:47: relativ neu unter Anführungszeichen, also erst die letzten fünf sechs Jahre würde ich mal sagen aufkommen.

00:04:52: Aber hat sich Vollgas als Klassikant entwickelt, mag ich sehr!

00:04:56: Jetzt wird es ein bisschen interessanter.

00:04:58: Cordula Grün oder Atem los durch die Nacht von der Fischer Helene?

00:05:02: Ja dann bleiben wir jetzt wieder bei der Cordula.

00:05:06: Dann Cordula Grünen oder und im Bierzelt super beliebt So ein schöner Tag das Fliegerlied, weil da kann man nämlich so schön mit tanzen.

00:05:14: Ja also am Kindernahmetag schon das Fliegelied aber ansonsten.

00:05:18: Cordela

00:05:21: Grün oder Hula Paloo?

00:05:24: Cordela Grünen!

00:05:26: Ja jetzt sind wir auch wieder im Ausschmeißerbereich der Bierzeugklassiker.

00:05:29: Cordila Grün und Angels von Robbie Williams.

00:05:36: Echt?

00:05:37: Ja, du

00:05:37: bist so ein Entschluss.

00:05:38: Ich

00:05:38: bin vor allem so eine Ballband-Typ.

00:05:40: und Robin Williams, da darf ich mich schon wieder sehen!

00:05:45: Da darf ich umfahren.

00:05:46: Ja okay... Cordela Grün oder ganz erneuer aber wird sich ja zum Klassiker entwickeln, bin ich mal ziemlich sicher.

00:05:53: Bella Napoli.

00:05:57: Cordela Grünen.

00:05:58: Und jetzt sind die Schwerfinale.

00:06:02: Das ist jetzt auch der Bock hinterher nach dem Schluss.

00:06:04: Cordella Grün or Country Roads.

00:06:08: Quadroler Grün ist einfach mega.

00:06:10: Quadrolar

00:06:10: Grün, wir haben

00:06:11: ein Sieger!

00:06:11: Ja man Sieger, ja Quadrola Grün.

00:06:14: Werden wir mit Sicherheit das eine oder andere Mal herrn kann, die mir freuen.

00:06:16: Wahrscheinlich

00:06:17: jeden Tag, wenn es uns auch mal... Also ich glaube immer hätte ich noch ein paar andere reinebocken können in dieses Ding und das hätten mich ewig weiter treiben können.

00:06:25: aber Quadrolorgrün ist wirklich ein ganz starkes Ding.

00:06:29: und was mich wundert so hey baby ist noch immer.

00:06:32: Seit zwanzig Jahren fuhre ich dabei.

00:06:34: Egal wo du hingehst, egal welches Bierzeit es hat, jeder aufs Set ist!

00:06:36: Es

00:06:36: gibt so Klassiker die bleiben einfach und tun das...

00:06:38: Ja, sie sind nicht einfach... Das ist ein simples Lied, sofort da macht immer irgendwie gute Laune Und Cordela Grün bringt also verbindet halt zu früh.

00:06:46: Als erstes mal Deutsch gesungen dann ja war's schon auch was außergewöhnliches.

00:06:52: Also das ist jetzt nicht irgendwie.

00:06:54: Es war nie als Party und Bierzeit konzentriert, vielleicht deshalb.

00:06:57: Und

00:06:58: ja also es macht immer wieder Spaß.

00:07:00: Apropos Bierzelt Hits.

00:07:02: deswegen war das Spiel jetzt bei dir auch ganz gut.

00:07:04: Du hast ja einmal eine gute Bandauswahl bei dir drinnen was natürlich auch von der Besetzung usw.

00:07:10: du hast nicht so viel Platz in dahinten.

00:07:11: die Band muss ja eine passen und trotzdem sagen wir mal in drei vier Mann-Besetzungen Frauenbesetzungen wäre immer... Wir müssen den natürlich dann halt abperformen.

00:07:23: Was ist da so die... Dein Grundsatz?

00:07:26: Also was muss der Band, musst du ja jetzt Party machen?

00:07:28: oder ist es Unterhaltungsmusik?

00:07:29: oder wie weißt Du das aus?

00:07:31: oder was ist dir wichtig zumindest in deiner Atmosphäre.

00:07:34: Also natürlich also darum geht's dann schon auch bei der Musik dass dann einfach wirklich Stimmung ist.

00:07:40: und aber wir vereinen ja vieles bei uns hier in der Weinsteffener Berghütte nämlich zum Orner erstmal wirklich beste Volkfestküche und Gemütlichkeit Und aber dann eben trotzdem zur späteren Stunde, heute einfach auch noch Party pur.

00:07:59: Die Bands die wir haben sind wirklich ... ja auch über die Jahre mit uns mitgewachsen sag ich jetzt mal und die passen einfach doch her wie die Faust aufs Auge und tatsächlich stehen da die ja zu fünft auf der Bühne.

00:08:13: also

00:08:14: Aber die arrangieren sich schon damit.

00:08:16: Die haben natürlich auch immer gern mehr Platz, aber die arrangen sich schon dann damit und das ist halt dann schon... Das machen sie hervorragend, dass jetzt zum Essen ein bisschen ruhiger, ein bisschen Hintergrundmusik ist.

00:08:26: Und danach ist es später da Abend und vielleicht haben wir schon die dritte Masse drin.

00:08:34: Dann geht's ja richtig ab!

00:08:35: Haben wir in den letzten Jahren auch gesehen, also ich finde Titrapak ist immer so ein klassisches Beispiel, weil die haben ja vor Jahren bei dir in der Hütte gespürt, bevor sie ja komplett durch die Decke gegangen sind und mittlerweile sind die ja wirklich gesteckt vollen Zelten unterwegs.

00:08:49: Und sind aber immer noch regelmäßig bei dir, gell?

00:08:50: Nein tatsächlich, das

00:08:51: ist mir nicht... Hi!

00:08:53: Anton!

00:08:54: Schade!

00:08:54: Schadet Schein recherchiert da!

00:08:56: Ich hab jetzt die letzten Jahre gerade nur im Kopf gehabt und ich weiß dass Tetra Park eigentlich immer bei dir war, deswegen, ah Mist!

00:09:03: Die find ihr nämlich auch richtig geil.

00:09:05: Also es war teilweise fast schon zu viel.

00:09:09: Also da habe ich dann echt teilweise noch die letzte halbe Stunde, sind es völlig eskaliert.

00:09:14: Und dann habe ich gedacht okay hoffentlich geht der Abend halt nur gut raus.

00:09:17: Ja wirklich bleibt die Hütten stehen!

00:09:19: Das kann man auch erinnern dass wir mal drin waren und wirklich... Da drucken ja die Leidreihe.

00:09:25: Man schaut eh drauf das nicht überfüllt wird aber natürlich so eine Band die zirkt.

00:09:31: also das wissen wir.

00:09:32: Werfen wir einen Blick weil was gehört zum Volksfest dazu?

00:09:35: Du hast dir schon gesagt gute Volksfestküche.

00:09:37: Was habt ihr heil also da, was sagst du?

00:09:40: Das müssen wir uns

00:09:42: probieren.

00:09:42: Bei der Speisgarten ist es extrem schwierig und das ist uns extrem wichtig.

00:09:46: Tatsächlich ein Volkfest-Küche aber sind halt wirklich das eine oder andere Gericht, dass man einfach ein bisschen mit einer Raffinesse zubereitet haben oder zu bereiten.

00:10:00: Und was?

00:10:01: tatsächlich haben wir jetzt glaube ich auch im dritten Jahr auf der Karte Unsere Händel im Rheindl, also das Korr Grillhändl, wenn man seit klassischer Weise vom Bierzeit kennt und das wollte wir auch ganz bewusst nicht machen.

00:10:15: Aber ich wollte mir auch ein Händler anbieten und wir haben zum einen, das war ja Signature seit dem ersten Volkfest unser Backhändle.

00:10:23: und jetzt sind wir eben vor drei Jahren dieses Händeln, wie man es halt früher von der Oma kennt, im Reindl mit einem schönen Ofen-Gemüse, mit einem Schöner Saftteil und einer Gnädel dazu Wer dann auch geil präsentiert, im Rheinland-Tisch für zwei Personen ist das.

00:10:41: Das ist immer wieder mein Highlight aber alles andere natürlich

00:10:46: auch.

00:10:46: Ich würde gerne sagen man kann sich auch gern durchprobieren?

00:10:48: Ja ich bin ja logischerweise zehn Tag da und mir wird es jetzt langweilig!

00:10:52: Das

00:10:53: kann ich mal gut vorstellen.

00:10:54: Ihr habt's ja auch erstens vorher schon einen kurzen Einblick gegeben.

00:10:57: Es hat schon gut ausreserviert, tatsächlich auch.

00:10:59: Also

00:11:00: schnell sein oder?

00:11:01: Wenn man noch einen Platz haben will.

00:11:03: Wir haben ja schon gesagt, es ist ein tollen Biergarten und da kriegt ihr immer einen Platz.

00:11:07: Einfach rechtzeitig da sein.

00:11:09: In der Hütte gerade jetzt.

00:11:10: die Wochenende sind natürlich schon seit Monaten ausgebucht aber jetzt gerade so Sonntagabend, Montag, Dienstag geht auf jeden Fall noch was und auch gern spontan vorbeischauen.

00:11:23: Man findet schon einen Platz, machen wir vielleicht etwas Geduld, aber man findet den Platz.

00:11:28: Bockhändel.

00:11:29: Bin ich jetzt schon begeistert?

00:11:33: Ja,

00:11:33: das kann ich auch nicht verstecken.

00:11:37: Das ist ja bei den Backhändeln ein bisschen so eine Twist mit drin.

00:11:40: Wir haben einen Kartoffelsalat aber nicht nur einen Kartoffsalat sondern einen Kartoppel Avocado-Salat.

00:11:46: Fancy!

00:11:47: Und eine Limetten-Mayonnaise dazu.

00:11:49: Da wurde es ganz einfach noch mal etwas frischer gerückt.

00:11:52: Quasi

00:11:53: gleich

00:11:53: jetzt eine gutbürgerliche bayerische Volksfest-Küßchen mit einem internationalen Twist.

00:11:57: Ja, oder unser Tatardis wir drauf haben.

00:11:59: Das haben wir jetzt auch ein bisschen abgewandelt.

00:12:01: Am

00:12:02: Asia-Style ein bisschen spicy, ein bisschen hot... Einfach geil!

00:12:06: Und das aufs Brezen drauf tatsächlich so, diese asiatische leicht süßliche Note und dann tust du es auf die Laugenbretzen drauf.

00:12:14: Also dieses solzige Danach, das ist der Börner.

00:12:17: Wir haben jetzt unseren kulinarischen Experten schon da, der das gleich mal austestet.

00:12:23: Schauen wir mal was er sagt.

00:12:28: Und was ist das erste Urteil?

00:12:31: Muss ich ein Lohrweiter machen, weil du jetzt das Bredel zamputst oder wer schaut's aus.

00:12:37: Ist so eigentlich der Invergertauch.

00:12:39: Ja gerade hier.

00:12:40: Geil!

00:12:41: Aber heute sollt ihr jetzt nicht zum Tatar, aber es ist super.

00:12:44: Passt total gut.

00:12:46: Supergut, supergut.

00:12:48: Kleine Ausblick noch auf die Zehntag Es ist vieles Neue, du hast jetzt auch neben dran deinen Nachbarn im großen Zelt.

00:12:56: Es gibt ein paar neue Geschäfte, was erwartest Du dir vor den zehn Tagen?

00:13:00: Volkfest?

00:13:01: Freisinger Volk Fest ist immer Ausnahmezustand!

00:13:04: Den Freisingern ist ja nach Volk fest heilig und sie besuchen das immer auch wenn es Wetter dann nicht so sein sollte.

00:13:13: Sind Sie immer unglaublich zuverlässig hier zu Gast und Feiern.

00:13:17: deswegen werden dies auch wieder garantiert.

00:13:20: Super coole Dog, wo er ausgelastet und gefeiert wird.

00:13:24: Und ich freue mich auch auf unseren neuen Kollegen!

00:13:27: Der Festwirt mit seinem Festzeit steht natürlich absolut im Mittelpunkt.

00:13:31: Er ist der Wichtigste auf dem ganzen Gelände und es sind wirklich sehr gute Dinge.

00:13:37: Ich glaube da ist jetzt einmal wieder ein richtigen Vollprofi und ich freu mich dass wir in Leid kommen und einfach von Ehren gut

00:13:47: Spass haben und

00:13:48: gut bewertet werden.

00:13:50: Ich glaube, das ist das Allerwichtigste.

00:13:51: Warum geben wir uns Zeit?

00:13:52: Warum gehen wir zu Hause hin und hütten?

00:13:54: Man mag auch gut essen, man mag gut spieren oder die Zeit haben!

00:13:56: Und ich glaube, dass wir hier die besten Voraussetzungen haben.

00:13:59: Und

00:14:00: vor allem wollen wir nicht lange aufs Bier warten müssen.

00:14:02: Das ist ja der Schöne, weil er so mir da kann bevor es losgegangen ist.

00:14:10: Ja finde ich gut!

00:14:12: Freue mich!

00:14:13: Super!

00:14:15: Vielen vielen Dank, dass Sie da sein dürfen für Ihre Zeit.

00:14:19: Die letzten Handgriffe sind jetzt an Gitarren glaube ich Und dann gleich wieder aufs losgehen.

00:14:23: Ja, ich bin schon

00:14:26: voll an Feier.

00:14:26: Deine Leute finden sich auch sehr gut wenn sie da noch arbeiten müssen und du halt so mit uns ein bisschen Blätschmatzen.

00:14:33: Die wissen schon dass ich mein Arbeit im Vorfeld getan habe und jetzt alle zehn Tage da immer mit am Start bin.

00:14:39: Freust du dich schon auf wenig schlafen lange in der Nächte?

00:14:42: Nur ja freuen nicht aber das gehört heute mit dazu.

00:14:45: Es ist so!

00:14:46: Das

00:14:46: ist eine Gastronomie.

00:14:49: Man freut sich... Das ganze Jahr drauf und spätestens so am zweiten Wochenende verflucht man es.

00:14:57: Und dann hat man ausgeschlafen, drei Tage später und dann freut man sich schon wieder das ganze Jahr aufs nächste

00:15:02: Mal.

00:15:02: Ja, so ist es.

00:15:04: Dann hoffen wir noch weiter hin auf Kaiserwetter und dann geht's auf in Kürze.

00:15:09: Danke dir!

00:15:10: Vielen Dank, dass ihr die Zeit genommen hast.

00:15:11: Sehr gerne, danke euch.

00:15:12: Und ein bisschen bleiben wir noch hoch, wenn's recht ist?

00:15:15: Wir

00:15:15: haben ein paar Themen

00:15:16: zu besprechen.

00:15:17: Genau, danke dir!

00:15:18: Merci!

00:15:19: Alles Gute!

00:15:20: Ja, jetzt schauen wir mal weiter.

00:15:22: Fünfundneunzigstes Freising auf Volksfest?

00:15:24: Genau.

00:15:25: Weil jetzt ist ja genau die Zeit eigentlich kurz vor der Wiesn, kurz vom Oktoberfest drin.

00:15:29: Richtig!

00:15:29: Wo die ganzen regionalen Volksfestes sind.

00:15:32: Genau.

00:15:34: Also Seiß-Goldboden, Rosenheimer Herbstwiesen, Erdinger, Volksfest...

00:15:38: Mit Sperrnsilien, genau.

00:15:40: Nächste wo es muss, übernächste was in Moskburg.

00:15:42: Genau also da ist Sandee und dann sollte das Oktober fest und danach ist glaube ich eh nicht mehr so viel.

00:15:49: Die meisten sind halt vor der wiesn Und ich muss ja persönlich sagen, bin ein großer Fan von diesen eher mehr regionalen Volksfesten.

00:15:57: Auf der Wiesenweihe schon viele Jahre nicht und es ist mir einfach ein bisschen zu fühlbar.

00:16:01: Ich

00:16:02: war jetzt auch schon fast ein Jahr nicht mehr.

00:16:07: Mein innern Polt mal kurz raus.

00:16:09: Du

00:16:09: bist wirklich ein richtig toller Spaßwacher!

00:16:13: Habt man so wenigmal ein richtiger Spaßvogel?

00:16:14: Ja,

00:16:16: witzig... Man hört ja von den anderen auch immer ganz, ganz viel Gutes.

00:16:22: Also ich habe noch zwar nicht viele aber außer als positive Erinnerungen in Rosenheim.

00:16:28: Das war ganz toll!

00:16:29: Ich hab's leider noch nie seit den über zwanzig Jahren, wo ihr hier lebt nach Erdingschafts.

00:16:34: Das ist eigentlich eine Schande weil das ist auch ein qualitativ ans der besten Volksfest in sozusagen in ganz Bayern.

00:16:40: Ja,

00:16:41: das

00:16:41: ist so.

00:16:42: Goldboden war ja schon ein paar Mal.

00:16:43: Das waren natürlich einmal Krocher in Straubing.

00:16:46: Das is schon echt gewaltig.

00:16:48: Was

00:16:48: ich auch noch sehr empfehlen kann, ist das Volksfest in Regen.

00:16:52: In Regen?

00:16:52: Echt?!

00:16:52: Wir waren dann mal im Training-Sager mit den Fussballern und haben unseren Mannschaftsausflug zum Volksfest ins Regen gemacht und es war eine wirklich traumhafte Stimmung!

00:17:00: Ich konnte es gar nicht beschreiben aber es war einfach so eine schöne Stimmung, gefeiert, richtige Gaudi gehabt und ja... Es ist mir einfach sehr positiv in Erinnerung bleiben.

00:17:09: Ja meine Damen und Herren, Regen ist anscheinend.

00:17:13: Aber was

00:17:13: ich immer merke vor allem aus einem mündner Umland dass die Leute gar nicht mehr so oft Wiesen fixiert sind, weil sie auch sagen es wird immer schwieriger einen Platz zum kriegen in der Reservierung.

00:17:31: Es ist so viel los.

00:17:32: natürlich die öffentlichen Verkehrsmittel sind aufs Limit überlastet also wenn ich schon die vorhin U-Bahn oder S-Bahnen in sich Richtung Wiesn und da ist man schon zuviel.

00:17:40: Also da bin ich ein bisschen empfindlich.

00:17:42: Ich mag vielleicht nur ich sein, aber es ist halt so und deswegen sind wir diese regionalen Geschichten einfach viel viel lieber weil es ist viel los, aber nicht zu viel.

00:17:51: Es ist eine gute Stimmung Aber es ist nicht so einen Auflauf.

00:17:55: Und was ich auch witzig finde das er hat vor ein paar Jahren ein Kollege aus Amerika gesagt hier eingeladen war ja schon öfters auf der Wiesen aber noch nie in Freising.

00:18:03: und er hat gesagt Ja also für ihn nur noch dieser Regional Sachen nur noch die Regeln allen Volksfest, der hat gesagt, weil das ist authentisch.

00:18:11: So ist es.

00:18:12: Und er hat gesagt... ...no annoying drunk Australian!

00:18:17: Und dann habe ich gesagt ja kann dein Freisinn zwar passieren, ist wenn wir sie einladen.

00:18:21: Kann

00:18:21: er passieren?

00:18:22: Aber aber prinzipiell... I approve the message.

00:18:26: Ich finde's vor allem schee, weil diese Ursprungside eines Volk-Fests tatsächlich nur Bestand hat.

00:18:33: Also dieses Against Zelt Neu.

00:18:35: natürlich gibt´s Tage, Momente, Stunden wo man dann eher verspürtig am Platz kriegt.

00:18:41: Aber es gibt auch diese Momente noch wo ich hinfahre und mich irgendwo dazuhocken und irgendwie kennenlernen und weil dieser Gedanke eines Volks fest ist dass ich sage ich gehe ja gut zu Gesprächen, ich hock mir irgendwo dazu Ich geh rück an Platz!

00:18:54: Ich muss mich nicht hitzen, ich muss nicht vorher nochmal den Palt zu zitieren Vorher war schon die Plätze wegfachsen Und das gefällt mir unserem regionalen Volksfest einfach immer gut.

00:19:06: Wir haben hier in Freising die fünfundneinzigste Ausgabe, es war nicht jedes Jahr und wir haben ja in Deutschland eine Vergangenheit, die es nicht immer möglich gemacht hat, dass man Volksfeste feiert.

00:19:15: Erstens

00:19:15: und zweitens – Entschuldigung, ein Stück Kese!

00:19:19: Auch am Beginn vom Freisinger Volksfest war es ja so, dass es nicht jährlich angedacht wurde.

00:19:23: Genau.

00:19:24: Weil es war ja ursprünglicher Landwirtschaftsschau.

00:19:26: Richtig.

00:19:27: Also zur Erntezeit zwischen Irgendwo, zwischen Getreide- und Hopfen-Ernte war das angelegt.

00:19:32: Ich glaube am Viehmarkt hat's auch gegeben.

00:19:33: Das

00:19:34: ist ähnlich

00:19:34: wie am Bartelmarkt in Oberstimm.

00:19:36: Übrigens, der Bartelmarkt in Ober Stimm.

00:19:39: Ja.

00:19:40: Sensationell des Volksfestes da.

00:19:42: Da kommt ja mal Frau her aus manchen, das war dort quasi um die Ecken ist.

00:19:48: Vier Tage langes Volksfest auch und am Montag geht es um sechs Uhr in der Früh los.

00:19:52: Also ich gebe jeden hier einmal den Tipp.

00:19:54: Geht auf YouTube tippt ein Bartelmarktoberstimm Zeltsturm.

00:19:59: Wenn die Leute, wenn das Zelt um sechs Uhr in der Früh... weil es gibt keine Reservierungen für diesen Montag.

00:20:04: Das ist ja das legendäre.

00:20:05: dann!

00:20:05: Es gibt keine Reserve für dieses Ding.

00:20:08: Die machen um sechs hier das Festzelt auf und die Leute rennen rein und wirklich Bauchfleck auf die Tische, dass der reserviert oder reserviert, dass er besetzt ist.

00:20:17: Die stehen teilweise um drei vierer in der Frühe mit am Kasten Bier draußen an.

00:20:21: Ehm

00:20:22: recht hams.

00:20:22: Und recht haben es.

00:20:23: Dann geht er um sechs Uhr und um halber, sieben Uhr spürt die Musik... ...und dann ist da Rambat zusammenbaut!

00:20:28: Das geht dann ab bis zehn Uhr auf Dach?

00:20:29: Ja

00:20:29: jetzt braucht man drei Schankensäufe mal in der Früh.

00:20:32: Ja genau!

00:20:33: Da geht's zu!

00:20:34: Das ist der Wahnsinn!

00:20:36: Irwin Spitzl hat mit dem ich studiert habe.

00:20:38: Der hat dort auch einmal Biertaxi gespielt.

00:20:40: Also der war auch mal ein Bierzeugkölner.

00:20:43: Er hat gesagt das ist der härtesten Tag, den du davor stellen kannst als Bedienung aber du machst A saugurtzgehört.

00:20:49: Aber er hat gesagt Du drehst so einen Tisch vier bis fünfmal um.

00:20:52: Das ist klar.

00:20:53: Die sind um sechs Uhr da und dann geht's halt... Aber die sind halt um zehn Uhr weg, da kommt heute nächste Runde!

00:20:59: Und er hat gesagt es geht bis auf Nacht durch und das spielt ja nicht nur ein Band sondern ich spüre drei Bands oder weiß nicht wieviel aber ich spiele auch mehrere Bands.

00:21:07: also das muss auch sein bei.

00:21:09: Frau Dahlke sagt also Baden-Wagden-Oberstimmen?

00:21:11: Ja das ist ein Leben... Also dieser Montag vor allem der ist ein ganz ganz spezielles Erlebnis.

00:21:20: Und ja, das muss ich auch nochmal auf meine To-Do-List packen.

00:21:24: Ich weiß mal nicht, ob er den Montag um sechs Uhr

00:21:26: noch wohl schafft...

00:21:27: Ich bin auch nicht flink genug für seinen Zeltsturm.

00:21:30: Aber schaut euch das auf YouTube

00:21:31: mal an!

00:21:33: Oder vielleicht kann unsere liebe Konstanzer da ein kurzes Wheel daraus machen.

00:21:37: Aussteht vom Zeltstorm, vom Bartelnmarkt in Oberstimm und also ... Das ist Hingabe.

00:21:42: Wie sagt ihr das?

00:21:42: Das ist Hingabe zum Mass,

00:21:44: gell?!

00:21:45: Da rührt sich was.

00:21:46: Jetzt am

00:21:46: drei, vier in der Früh anstehst Und das ist heute der Schöne, die Regionalität, diese regionalen Volksweste, die halt so eine Tradition oder so einen Kult aufgebaut haben.

00:21:56: Dass da die Leute hergehen, die sich am Montag dies Tag freinehmen von der Arbeit und sagen ja, der Bartel mag den Oberstimm am Montags da ist

00:22:04: Alarm!

00:22:04: Also ich muss dazu sagen... Ich greife jetzt einen kleinen Punkt vor weil das schlürscht ziemlich hoch.

00:22:10: Im Freising gab es sowas ähnliches jahrelang Und es ist zwar kein Zeltsturm gewesen, aber das war und das ergreife ich jetzt schon ein bisschen vor dem Thema Volks fürs Dienstag in Freising.

00:22:23: Da war's so... dass tatsächlich Mittags die Leute, wenn das Zelt aufgemacht hat, nice an!

00:22:31: Es war kein Zeldsturm, fairer Weiß, ja?

00:22:32: Aber du hast wirklich Mittags zum Öffnen des Zeltes dort sein müssen damit du an der Bühne oder nähe der Bähne auch noch ansatzweise einen Platz gekriegt hast.

00:22:42: Und da ist auch keine Returbierung eingebaut.

00:22:43: Es

00:22:43: hat keine Reservierungen eingeben davon drin und ich hab das irgendwie cool gefunden, weil er bis tatsächlich einen ganzen Tag ein Bierzeig guckt.

00:22:49: Hast du das schmickern lassen?

00:22:51: Ja wir haben gewartet bei Kokoschofkupfen.

00:22:53: Ich auch

00:22:54: nicht!

00:22:55: Wir haben es uns mal probiert beibringen hier aber ich bin Splater zu... Ich schaff's

00:22:58: auch nicht, ich schaffs auch nicht.

00:22:59: Aber

00:22:59: warten, Viererwatter!

00:23:01: Oh ja?

00:23:01: Genau.

00:23:02: Ich wusste nicht dass du warten

00:23:03: kannst.

00:23:03: Ja selbstverständlich.

00:23:04: Boah oida!

00:23:05: Ein eifriger Watt Turnierspieler Ja, selbstverständlich.

00:23:08: Also waren wir im Jahr.

00:23:09: Ich wunderte heute

00:23:10: noch, dass ich mein Matura bestanden habe.

00:23:12: Ich war wieder sieben

00:23:14: Gnachten glatt.

00:23:15: Jede Pause, jede Freistunde hat irgendeiner die Karten.

00:23:19: Also machen wir

00:23:19: ein Wetter!

00:23:20: Machen wir einen Führerwetter!

00:23:21: Ja, kenne ich noch.

00:23:22: Bei uns als Eilishofgupfer gehen wir in den Wetter und ich wohne bei dem Wetter dabei.

00:23:27: Aber das war bei uns immer so ähnlich.

00:23:28: Da war es selten nämlich wenn du gesagt hast, dass ihr am ganzen Tag gabert und jetzt ergeisst ob du einen Platz kriegst, ja Pfiffkass ist nicht mehr gegangen.

00:23:36: Und letztlich war das eigentlich

00:23:39: schön,

00:23:40: weil du hast gewusst am Dienstag ist die Hütte voll.

00:23:43: Deswegen schauen wir unser Zerrot-Dienstagspiel jetzt die Party beim

00:23:45: Tag zu dir.

00:23:46: Also Deutsche Witter war ja hier lange Zeit cool.

00:23:48: Absolute Legenden!

00:23:49: Der Dienstag war immer ein Komplettalarm.

00:23:53: Da

00:23:53: hast du das einmal aus dem Frühjahr, sonst hast du keinen Platz gehabt.

00:23:56: Wann haben sie aufgehört?

00:23:57: für drei Jahre?

00:23:58: Kommt Hieglaube, ja.

00:24:00: Ja drei Jahre auf irgendwie so.

00:24:04: Und das war tatsächlich mit dem letzten Ton der gespielt wurde, da waren Freisingen, da sind Tränchen geflossen muss ich sagen weil da sind, wollt mal sagen Dolce Vita... Generationen an Freisingern sind bei Dolcevita gewesen und haben da gefeiert.

00:24:16: also die Herren waren dann auch schon in etwas fortgeschüttenen Alter eigentlich Rentenalter sag ich jetzt mal und haben aber immer noch eine Bühnenschau hiergelegt dass du das mit den Waren geschlackert hast.

00:24:24: Also großen Respekt Und die haben es jetzt auch verdient, dass diesen Legendenstatus gehabt sind.

00:24:29: Weil da dieses Zelt war voll.

00:24:30: Die Leute haben gefeiert bis in den allerletzten Winkeln als eine Leiter auf die Bank gestanden ist.

00:24:33: Das habe ich vor der Olschibita nicht gesehen und das habe ich dann noch nie mehr gesehen im Freising.

00:24:37: Stimmt schon!

00:24:38: Also die sind erster Ton und dann

00:24:40: aufwähre auf die Bange und nicht mehr runter bis zum XXIII.

00:24:44: Und da muss ich sagen... Wir haben in den letzten Jahren auch Tetra Packer gespürt, eine meiner Meinung nach herausragende Partyband.

00:24:51: Haben wir vorher kurz drüber geredet.

00:24:52: Heuer zurück zu dir!

00:24:54: Auch eine herausragenden Partyband und ich hoffe dass dieser Status wieder erreicht wird das am Dienstag dieses Zelt wieder voll ist weil es in dem Fall jetzt auf dem Hofbräuhaus Freise ist der Dienstag immer super weil die jetzt Rotsapfer sind am Dienstags noch drin im Zeit und das ist einfach einer der stärksten Tage Dadurch und ist dort am Hofbräuhaus.

00:25:10: dann gut, wenn die jetzt abfahren und uns das gut.

00:25:14: Und es ist auch schön, weil es außerhalb von den Wochenende so ein Fixpunkt ist wo sie tatsächlich auch eine junge Generation unter der Woche in dieses Zelt neu hockt oder beziehungsweise dann neu stellen und feiern.

00:25:24: Ich hoffe dass dieser Status wieder erreicht wird, dass dieses Zelter wirklich aus allen netten platzt, denn das macht so viel Spaß, das ist ein Traum.

00:25:32: Geht's so durch!

00:25:38: Ja, das hat ja jedes Volk so eine Fickspunkt

00:25:41: zu tun.

00:25:41: Ja oder diese Besonderheiten, genau!

00:25:44: Ok, zurück zu dir was sagst du als Freisinger?

00:25:46: Ich darf mir da als Zugröster keine Meinung erlauben

00:25:51: aber... Du bist jetzt lang genug da.

00:25:53: Du wirst seit letztem Jahr länger ein Freising wiederholen quasi oder vorletztes Jahr?

00:25:56: Stimmt, stimmt.

00:25:58: Also ich glaube es ist vollkommen in Ordnung wenn du die Uhrzeit erlaubst Aber ich find's super.

00:26:01: also die Spune auch zwame Sie spielen morgen im Zeit- und am Dienstag.

00:26:04: Ah ja, okay!

00:26:06: Und das auch völlig zurecht.

00:26:07: Also die haben sie in den letzten Jahren wirklich... Ich kann mir erinnern dass ich damals noch beim Merkur war ein Artikel über die Herrschaften geschrieben habe.

00:26:14: Da wussten wir so ein bisschen in den Startlöchern gestanden sind.

00:26:17: Und was die für eine Entwicklung gemacht haben wirklich rasant zu einer unfassbar professionellen und guter Partyband.

00:26:21: Was macht jetzt?

00:26:22: ein

00:26:23: gutes Settel ist von seiner Partyband aus?

00:26:26: Mit Singer.

00:26:27: Mit Singer mit Danzen.

00:26:28: also ich sage immer das ist der Freddy Mercury Effekt Dieser Weaver-Racu-Effekt.

00:26:33: Ich kann mitsingen, ich kann mitstampfen und du hast als Band quasi das Publikum mit an Bord.

00:26:38: Dies finde ich macht der Partyband aus!

00:26:40: Und dies schaffen die super dass die Leute mitnehmen.

00:26:43: Deswegen ist es so leert was Flirger leert.

00:26:45: also gut Ja genau, wir fahren mit dem Bob und dann gibt's immer Leute die hucken sich in den Gängen ein zu zwanzigst und fahren Bob.

00:26:52: Ja das fand ich ja auch sehr spannend da es gibt ja kein zwanziger Bob.

00:26:55: Jetzt steh' ich immer da?

00:26:56: Das ist sportlich nicht akkurat!

00:26:58: Da kommt wieder der Wintersportlein dir durch, das weiß

00:27:00: ich.

00:27:00: Nein, ah das... Nö!

00:27:01: NÖ!

00:27:03: Jetzt sage ich dringend mal noch einen Schluck bei den Kälnern.

00:27:05: Ich brauche halt dann hier eine frische Masse.

00:27:11: Aber generell muss man sagen Wir haben einen Blick auf das Programm am Volksfestwürfzeis, Sportveranstaltungen.

00:27:16: Wir haben ein Handball-Tunier und ein Faustballtunier... Genau!

00:27:18: Es ist ja brutal viel Aprobo schießen.

00:27:22: Die Grüße gehen raus an den Braumaster Tobias Zoller.

00:27:25: Das ist ja etwas doro.

00:27:26: Ja

00:27:26: es regnet mir so auf, gell?

00:27:28: Wir müssen so mit der Zeit letztes Jahr ohren, dass er diese Schützenscheiben gewonnen hat.

00:27:31: Also es

00:27:31: gibt jedes Jahr Abrommi schießen, heißt's?

00:27:33: Und da hat er Tobi aus Verlegenheit mitgeschossen, weil ich weiß nicht wer sonst von der Brauerei dabei war.

00:27:38: Aber er war zum ersten Mal dabei?

00:27:40: Der Braumaster!

00:27:41: Dann

00:27:41: gewinnt er die Scheiben

00:27:42: und dann gewinnte er das auch noch.

00:27:44: Wir müssen uns wöchentlich ohern quasi... Ja

00:27:46: und dann hat er den noch unten im Braumusterbüro ganz prominent aufgehängt, dass jeder der da neiget muss dran vorbeilaufen.

00:27:54: Wahnsinn, also auch ein blindes Huhn findet nur noch einen Korn.

00:27:57: Genau so ist es, genau so ist's.

00:27:59: Aber ja dieses IG-Folk gerne am Volksfest rosen Ballonen oder was da immer schiessen brauche ich natürlich an gewissen Begel weil dann ist erst die Challenge.

00:28:10: Ja, nüchtern kann das jeder!

00:28:13: Offensichtlich!

00:28:15: Wir sehen Zollerhandschat.

00:28:16: Warte nicht, wir wissen es nicht.

00:28:19: Who knows?

00:28:24: Das ist, ja.

00:28:25: Aber es gibt einen Promi-Schießen, es gibt Turniere, Basketball und sonst irgendetwas.

00:28:29: Es gibt ein Lauf, es gib der Radlrennen glaube ich.

00:28:31: Richtig!

00:28:31: Also das wird ja brutal für Geboten aber...

00:28:34: Und auch wenn man auf den Platz schaut also was hier geboten ist von Vorgeschäften.

00:28:37: Da wollte ich da drehen weil ich sehe nämlich hier von meiner Position aus dahinten.

00:28:41: Ich bin schon ganz kire die ganze Zeit, weil jetzt werde ich hundertprozentig machen.

00:28:45: Was du hast im Mann?

00:28:46: Autoscooter oder was?

00:28:47: Ja

00:28:47: den sowieso.

00:28:48: Also des is ja eine kulturelle Pflicht.

00:28:50: Also Autoscoter bei uns als das Autodrom Boxautor, was auch immer mehr sein.

00:28:56: Das ist der Volksfest und wird das Klassiker schlechthin.

00:29:00: Sagen wir mal meine Fußballer kommen oder her?

00:29:03: Ah ja!

00:29:05: Da winkt ihr einmal eurem schlechtesten Kameraden noch.

00:29:09: Das hat's live.

00:29:10: Das sind deine

00:29:14: Kollegen.

00:29:15: Schaut doch mal das Gost-Miko ein.

00:29:18: Wer mag was sagen?

00:29:23: Ich habe den Donen in einer unserer Podcast-Episode mal drüber angesprochen.

00:29:27: Eiermeister, Titelherzen und Glückwunschmänner.

00:29:29: Gut gemacht!

00:29:30: Und der ist trotz dem Donen Meister waren.

00:29:33: also die Leistung kann man nicht gut genug anerkennen.

00:29:38: Aber was ist da?

00:29:39: Wo war

00:29:39: das?

00:29:40: Magalufna, wo war es?

00:29:43: Lorette Was ist da so passiert?

00:29:45: Weil er hat sich hier ausgeschwiegen bis ins Markt.

00:29:47: Da

00:29:47: zieht ihr... Stopp, da zieht ich gerne, wann der dabei war.

00:29:50: Der hat gesagt, was in Lorett passiert bleibt ein Malle.

00:29:52: Das sind

00:29:54: die heiligen Worte vom Coach.

00:29:55: Da muss man es leider drohäuten, weil ansonsten schaut Schwierig aus mit der Stahlelfilmer sowas sagen.

00:29:59: Du hast so eine Masse am Nackreifen?

00:30:01: Selbstverständlich.

00:30:02: Also das ist nicht besonders kollegal, das ist eher mehr so... ...athletische Diktatur!

00:30:07: Nein

00:30:09: einfach nein.

00:30:10: Einfach nein.

00:30:11: Man merkt du hast bis jetzt zu wenig Brotzei gehabt wenn solche Mann da rauskommt.

00:30:15: Wir sehen uns im Zeltbusch und wer sieht eigentlich sehr was...

00:30:19: Ja das musst ihr jetzt machen.

00:30:21: Aber ja Genau.

00:30:23: Wir haben mehrere Volksfest-Tage, an denen wir uns treffen.

00:30:26: Okay!

00:30:27: Kehrtadotser, wenn man im tiefsten Amateur-Folksfest bespürt, dass man dann nochmal aufs Volksfest geht und sich's gut gelasst... Ich spüre auch immer mit meinen Burschen ein Volksfest Markeltournier aus.

00:30:34: Wo ich von meiner Brauerei Markel fünf Markellocken mache und dann spielen wir einen Glanz Turnier immer mit fünf Leid pro Team Und da gibt es eine kleine Gruppenfase halbfinale Finale in dem Training und dann werden wir auch noch eineinhalb Stunden Werte am Flussbeck gespielt und dann wird geschaut und das Team des Gewinntes gehört halt für unseren gemeinsamen Volksfestbesuch dann fünf Markel Aha.

00:30:52: Und dann ist die Motivation in keinem Training so hoch wie in diesem Training, deswegen... Genau!

00:30:57: Also das Volksfest schreibt auch nicht nur Geschichten hier unten, sondern mit sportlichem Hintergrund, sondern auch auf Plätzen, fünfzehn Kilometer von hier.

00:31:04: Deswegen... Genau.

00:31:06: Bist du aber wieder eigentlich Mitgrand beim Volksfestlauf oder sowas?

00:31:09: Ganz früher.

00:31:10: tatsächlich als Jugendlicher bzw.

00:31:11: junger Erwachsener bin ich da immer bei den fünf Kilometern Läufe.

00:31:16: Da war ja noch Fütterbär jetzt und habe noch Weil die Burschen, die jetzt da alle vorbei sind, kennen wir ein bisschen mehr der Laufweg.

00:31:25: Also deswegen... Ich halte wieder mittlerweile fein zurück.

00:31:29: Jetzt haben wir ja kurz darüber einen Vorgeschäft bzw.

00:31:31: was hier im Platz geboten ist.

00:31:32: Also Autoscooter sowieso!

00:31:34: Das ist Pflicht und da werden Leute hingeschleift, die Karl-Lust haben, dann werden es so Dinge

00:31:39: eingesetzt, Kipp

00:31:40: reingesteckt und dann läuft das eh von allein nicht.

00:31:42: So

00:31:42: wie es ist?

00:31:43: Also

00:31:44: für mich ohne Autoscouter gibt's kein Volksfestbesuch weil das ist seit Kind heutzutage an.

00:31:49: aber Du weißt, wo sind wir denn da hinten?

00:31:51: Ja.

00:31:52: Das erste Mal glaube ich, dass es ist... Da isst ein Piratenschiff!

00:31:55: Ein Piratenschiff,

00:31:56: ja.

00:31:56: Ich hab's nicht

00:31:57: gesehen.

00:31:57: Ist ein verdammtes Piratenschaft mit einer Fahne, das ist aber die One Piece-Fahne.

00:32:01: Kann das sein

00:32:04: oder

00:32:04: brauche mein Brille?

00:32:06: Bin mir jetzt sicher.

00:32:07: Naja auf jeden Fall und es segelt und der schaut, da hat jemand einen Piratengiff hingeschleppt.

00:32:11: Es

00:32:11: haut immer eine Piraterschiffe

00:32:11: hin.

00:32:11: Ich habe keine Ahnung was es ist, aber ich werde auf jeden fall rausfinden.

00:32:13: Wir werden

00:32:14: es

00:32:14: rausfinden?!

00:32:14: Ja, ich werde dann auf jedenfall einmal schicken.

00:32:16: also das wird so falsch.

00:32:17: Für mich auch noch absolutes Highlight muss ich immer wieder sagen Skamelderby Es hat eine Zeit gegeben, auch aus längst vergangenen Tagen.

00:32:27: Da habe ich dominiert bei diesem Camel-Durby und einen Riesen-Streak gehabt.

00:32:30: Ich glaube, da habe ich bei Warmfolksfest zehn bis fünfzehn Mal gewonnen.

00:32:35: Das war sich dann letztlich an Preisen.

00:32:36: mit warmgenommenheit hätte ich mir für das Geld selber Kaffee erkennt.

00:32:41: Aber es war eine riesengaudige Weile.

00:32:42: Egal wann ich in den Ausbildnüchtern hochschwipst oder wie ja immer ist immer ein Sieg dabei rumgekommen.

00:32:50: war aber auf jeden Fall eines meiner absoluten Highlights.

00:32:52: und wenn ich mich so umschau, also

00:32:54: vor Geschäfte bist du da so ein Typ dafür?

00:32:55: Eigentlich gar nicht.

00:32:56: Also eigentlich so Achterbahn oder irgendwo wo man schlecht werden kann das...

00:33:00: Ja da sieht man ja hinten dieses Ding was sich da dreht diese quasi Astronauten, Schleuder.

00:33:07: Danke dir!

00:33:08: Das mag wir anders gut finden aber das ist jetzt nichts für mich.

00:33:11: Aber ich muss an dieser Stelle den Freisinger Ordnungsamt, die hier organisieren, ein großes Loba-Sprecher weil der ganze Festplatz wieder super bunt gemischt mit tollen Fahrgeschäften und Kulinarik.

00:33:25: vielen verschiedenen Sachen, die man entdecken kann und es ist nicht immer so einfach.

00:33:28: Weil auch mal war natürlich ein Konkurrenz zu anderen Parallelaufenden Volksfesten steht.

00:33:32: Ja erstens das aber zweitens es gehört ja gut am Mixer.

00:33:35: Und wenn das vielleicht jetzt mit unbedingt diese große Volksfest Tradition ist aber vor paar Jahren habe ich mir das angefangen und das war halt in dem Moment.

00:33:44: also da hinten gibt's ja einen Standl der hat Touros Der Churros ist jetzt nicht unbedingt ein klassisches Volksfestgericht.

00:33:51: Vielleicht, wenn es das Volksfest in Mexiko stattfindet.

00:33:52: Ja genau,

00:33:53: aber Churro mit Nutella und ja alter da bin ich halt natürlich mit einem Vollsuri vorbeimarschiert auf dem Hainweg.

00:34:01: Das passt mir jetzt gut rein!

00:34:03: Ich schwere, dass er sich dann ausgleichen, als ob ihn einen Nutella-Glas gebaut hätte, weil ich natürlich meinen Zürcht hat.

00:34:08: Das nehmen wir so deliziös abessen können.

00:34:10: Aber

00:34:12: das war halt richtig geil.

00:34:14: Also so frisch ausserbockende Churro und dann ein Nutella und ein Puderzucker drüber, ja es war halt der richtige Moment des richtigen Gerichts!

00:34:20: Und deswegen auch empfehlenswert.

00:34:22: also wir haben vorher gehört Schubauhütte, wir haben auch das Landhäusel letztes von der Familie Soller vorn am Eck.

00:34:28: und auch im Bierzeit gibt's herausragendes Essen, Volksfestessen.

00:34:32: aber wenn ich nur einen Tipp von der Runde quasi geben kann, ansonsten ist er einfach ein Klassiker, das sind die Ziegeltrumpermesse Die Ziegeltrum-Pommes, da garantiere ich dir.

00:34:41: Das sind die besten... Wenn du das noch nicht gegessen hast?

00:34:43: Na ha!

00:34:44: Was ich seltsam finde, nachdem es jetzt wirklich schon lang hier ist im Freising.

00:34:47: Aber magst du Pommes grundsätzlich?

00:34:50: Wer mal keine Pommes.

00:34:51: Gut.

00:34:52: Naja jetzt mein

00:34:52: erstes.

00:34:52: Kennst

00:34:53: Du an der keine Pommers mag?

00:34:55: Ich mag nur D Und die Garantierer probiert die Ziegeldrumpommes.

00:34:59: Du wirst in deinem Leben keine anderen Pommes... ...die versauen dich für sämtliche andere Pommes im Problem.

00:35:04: Ja warum

00:35:05: solltest du dann essen?

00:35:06: Weil du keine anderen mehr magst Wird?

00:35:07: eh Ja

00:35:08: aber dann... Das ist jetzt kein guter Deal.

00:35:11: Vorfreude auf Ziegelturm, der steht ja dann am Tag des Bieres da und da haben wir eine gewisse Vorfreunde drauf.

00:35:15: Ja

00:35:15: aber trotzdem, wenn das egal wo ich bin dann, wenn die Bombe sich denkt, so probier's!

00:35:19: Ich bin gespannt was du sagst weil das wirklich ein kulinarisches Highlight am Freisingervolksfest.

00:35:23: Werfen wir einen Blick auf unser Festbär, wie wir schon da sind?

00:35:25: Wir haben uns jetzt auch gerade mal ein

00:35:26: schönes... Ein richtig schöne Schaumige Maus.

00:35:27: Richtig.

00:35:29: Und jetzt zur Tissie.

00:35:30: Du bist unsere Bierexperte.

00:35:33: kläre uns auf.

00:35:35: Was sind die Eckdaten zu unserem Festbärenstamm bevor man einschaut in die Geschichte?

00:35:40: Dreizehn, drei Grad Platto Stammbürze.

00:35:43: Fünf, acht Prozent Alkohol.

00:35:46: Zwei Leihopfensorten Perle und Hallertauers auf vier.

00:35:52: Und ungefähr sechsundzwanzig Bitteinheiten.

00:35:55: Nur mal so als Raumendaten für die, die es interessiert.

00:35:57: Was bedeutet das aber?

00:35:59: Wenn man jetzt sich den Stil des Festbiers, Oktoberfestbiers festmerzen wie man ihn auch nennen möchte ansieht sind wir hier definitiv eher am unteren Ende des Zahlenspektrums wenn es um die um Alkohol Farbe und die Stärke des Bieres geht.

00:36:21: Wir haben uns einfach über zwanzig, dreißig Jahre von einem etwas über sechs Prozent starken Festbier

00:36:27: zusammen

00:36:28: auf etwas unter sechs Prozent gearbeitet.

00:36:30: Einfach für bessere Drinkability, einfach auch für eine bessere leichtere Trinkbarkeit Und wir haben auch in den letzten Jahren an der Hopfung ein bisschen gearbeitet.

00:36:42: Wir sind jetzt nicht unbedingt, sagen wir mal intensiver geworden in der Bitterung also sprich die fünf oder sechs Satons.

00:36:49: Bitteinheiten haben eigentlich immer gehabt.

00:36:51: Die Art des Hopfens, dem wir verwenden und wie ihn wir verwinden, haben wir adaptiert und wir haben die letzten fünf, sechs Jahre Herr Fesbier verfeinert, indem wir mit den Halle Dauers auf vier als Hopfen hinzugefügt haben der einer der neuereren Halladauer Aromensorten ist und der dem Bier eine richtig schöne, blumig fruchtige Topnote gibt.

00:37:16: Und ich glaube das macht einen großen Unterschied dann aus zu den eher malzigen Interpretationen, zu den stärkeren dunkleren Interpretations von den Fespiern denn das gibt im ganzen Bier eine frische Fruchtigkeit.

00:37:28: also subtil ja und wirklich nur wenn man Neireacht.

00:37:33: Große, schwere Maskeruck hat ja wirklich auch den Vorteil dass wenn man da ansetzt bei anderen Bienen muss man ja wirklich bewusst rein riechen.

00:37:42: Wenn du hier ansetzt du riechst immer

00:37:43: nein.

00:37:43: Automatisch in der Nase, automatisch.

00:37:45: Du hast die Nasen, der Rüssel ist automatisch im Krog drin und deswegen ist halt einfach der Geruch, die Würzigkeit, die leichte blumige Fruchtnote.

00:37:53: das hoffen wir uns und das macht heute einen kleinen Unterschied aus.

00:37:56: Und deswegen auf vorher mein Kommentar überlegen die Latte hoch weil ich schon sagen muss Und das ist für mich immer so ein Argument, für einen Festbier.

00:38:05: Ich mag auch gerne mal ein richtig malziges Festbär, ein richtig starkes, weißt du?

00:38:09: Aber für mich steht da das Thema Drinkability, wie du sagst – die Süffigkeit einfach ganz oben!

00:38:15: Wenn ich im Bierzeit bin in den Hütten, dann sind wir jetzt hier beim Schuhbauer.

00:38:21: Ich wuhe Lust auf eine Zwarte haben….

00:38:22: Ja, Minimum.

00:38:23: Sonst macht der ganze Schmarrn ja gar keinen Sinn.

00:38:25: Was da denn sonst den restlichen Doktor herunzt?

00:38:27: In einer verkappten Maus

00:38:28: brauchst du so eine Zeit oder die Rauchsteine!

00:38:30: Aber das ist für mich ganz wichtig, weil wenn ich ein Festival habe, dass ich dringend und dann mag ich kurz was mehr, weil es mir zu wuchtig ist.

00:38:38: Es gibt ja sehr starke Festbäre.

00:38:39: Manchmal haben wir auch schon, gerade wenn ihr vielleicht über den Teich schaust, wo es aber schwierige Themen gibt, sag jetzt mal... Es ist nicht immer einfach ein süffiges Festbehitzen bringen, das Lust auf mehr macht.

00:38:52: Ja, also wie gesagt Festbier hat ja ein etwas breiteres Interpretations-Spektrum als zum Beispiel Hell oder Pilsbiere.

00:39:00: Und da kann man sich ja ein bisschen mehr spielen.

00:39:02: deswegen gibt es auch sehr viel verschiedene Vertreter und das glaube ich macht auch der Bisschen Unterschied und den Reiz aus vor allem auf der Wiesen wo ich sechs Brauereien habe die sechs verschiedene Festbiere machen.

00:39:15: Also das macht schon spannend weil sie sich doch durchaus sehr unterscheiden und da merkt man einmal, dass halt die Unterscheidung im Stilbereich durchaus gegeben ist.

00:39:26: Und das macht dann einfach auch Spaß!

00:39:28: Wie gesagt bei uns hier am Volksfestival teilen wir uns ja das Bierzeit mit dem Hofbrauhaus Freising und es ist jetzt geteilt im Sinne von nicht ein paralleler Ausschank sondern Fünf Tage Vier, fünf Tage des Hofvraus Freising.

00:39:41: Das tauscht sich ja immer durch.

00:39:43: Heiher fangen die an und wir sind in den zweiten fünf Tagen.

00:39:45: Und nächste Jahr haben wir das Anzapf, die ersten Fünfe und dann der nächsten Fünfer.

00:39:50: Und da sieht man auch glaube ich bei uns, dass Hofvoraus Freizing hat auch ein bisschen andere Interpretationen.

00:39:57: Ein bisschen klassischere.

00:39:59: Die ist in der Spur dunkler, sind ein bisschen stärker vom Alkoholgehalt her.

00:40:04: Also die Sender ruhig kann man, glaub' ich... durchaus behaupten etwas traditioneller unterwegs.

00:40:11: Wir haben uns da ein bisschen progressiver aufgestellt, würde ich jetzt mal sagen durch das dass wir ein bisschen heller sind.

00:40:17: aber meiner Meinung nach beide ist nach wie vor würdige Vertreter der Festbierkategorie.

00:40:22: Absolut,

00:40:22: absolut!

00:40:23: Das hat man nicht zuletzt bei der Festbi-Probe gesehen.

00:40:24: Es ist ja in Freising traditionell immer zwei Wochen vor Volksfestauftakt.

00:40:28: Diese eine Woche war Volksfest Auftakt weil es uns vor zwei Wochen leider ein bissel verhagelt hat.

00:40:33: Aber da hat man gesehen, dass beide Vertreter absolut würdig sind hier am Freisinger Volksfest ausgeschenkt zu werden.

00:40:39: Und macht Spaß!

00:40:41: Also es macht wirklich Spaß.

00:40:42: Vor allem im

00:40:42: Andruck... Da ist dieses leicht getreide-artige, würzige, ein bisschen nach Brotkrumme aber dann diese leichte ganz subtile blumige Fruchtigkeit vom Hopfen vor allem wenn die Maus ganz frisch ist.

00:40:55: Das ist der Punkt wie du hinst.

00:40:56: Deswegen trinke ich auch ganz gerne mal einfach eine Schaumige weil wenn dir das halt mit Gescheit für Schaume daherbringe Dann ist einfach dieser frische Aspekt ein bisschen intensiver in der Wahrnehmung und die Maus bleibt natürlich dann auch frischer am Tisch.

00:41:16: Aber du hast diese frische Wirtsigkeit, also da merkst du nicht einfach das Bier ist bombenfrisch und natürlich auch die Ausschanktechnik hier auf Volksfest.

00:41:23: Also es geht ja nicht aus dem Fassel sondern wird ausschanktankwagen hergefahren als eine Container

00:41:29: Spannend wird es teilweise aufbaut.

00:41:32: Von der Performance her und von der Infrastruktur ist er so ein Volksfest schon gewaltig, was da auf die Filse gehört wird für zehn Tage lang.

00:41:40: Aber ja, der Bier-Qualität tut das natürlich keinen Abruch.

00:41:43: Das

00:41:45: logistische Sache?

00:41:47: Ja.

00:41:47: aber vor allem auch, dass ist für den Sensori, für den frischen Geschmack ist das natürlich gewaltiger.

00:41:52: Da kannst du sagen, was du willst, das ist halt schon Bombe!

00:41:56: Kurze Frage noch... Du hast ja einiges an Erfahrung mit unserem Festbier Around the World quasi.

00:42:04: Ja,

00:42:05: kann man so sagen?

00:42:06: Wir... Also erstmal grundsätzlich gesagt für alle die sich gefragt haben das Festbär was ihr in Australien kriegt ist dasselbe wie bei uns.

00:42:14: Selber

00:42:14: jetzt du selbst bier nur halt anders eingebraut weil jetzt braucht ihr zwei drei Monate bis es dahin schippert Und deswegen ist heute für Australien schon im Mai eingebraut worden und dann wird es im Juni verschifft, damit zur Volkszeit dort ist.

00:42:29: So ist das mit übersehe und Europa wird halt vielleicht ein Monat also das Festival was in Europa verteilt wird in unseren Kunden.

00:42:37: Das wird halt an zwei Monaten vor dem... nationalen eingebraut und das ist halt jetzt.

00:42:42: Aber wie gesagt, Festbier braucht er relativ lang.

00:42:44: es braucht eine längere Lagerzeit oder das teilweise ja Minimum vier bis sechs Wochen Kaltlagerzeit bei null Grad.

00:42:51: Das macht das Bier also geschmeidig und so süffig weil du heute auch sehr hohe Endvergärung bekommst.

00:42:56: Das Bier kriegt dadurch einen gewissen trockenen Aspekt.

00:42:58: Also da saßt es nicht so süß Es hat der Malzigkeit Ja aber eher ein bisschen trockene Malzigkeiten.

00:43:05: Dadurch ist es so süffig, aber da stabilisiert das Bier ja auch.

00:43:08: Also in seiner Koleidalen, also in seiner Eiweißstabilität und auch in seiner Geschmacksstabilität eine gute ausgewogene Reifung des Biereis.

00:43:17: Bei konstanten, kalten Lagerbedienungen hilft dem Bier stabil zu bleiben und deswegen sind wir eigentlich mit der Übersee-Qualität des Produktes mehr als

00:43:28: zufrieden.".

00:43:29: Sehr gut.

00:43:29: Ja, das ist halt auch sehr wichtig als exportorientierte Brauerei.

00:43:33: Wir sagen, wir haben das ja oftmals immer bei den ganzen Podcasts, die man gemacht hat zum Thema Weißbär, zum Thema Helle.

00:43:38: Das haben wir gesagt, das Thema Geschmackstabilität ist für uns einfach essentiell!

00:43:42: Es ist essentiell für das Bier.

00:43:44: Also Lagerbier Export ist immer herausfordernd?

00:43:46: Absolut!

00:43:46: Braut man nicht darüber diskutieren?

00:43:47: Hier haben wir ein Verweis auf den Podcast, mit dem Florian hat, wo die ganzen Thematiken rund um Alterungsprozesse bei Hellen-Lagerbären...

00:43:57: Immer ein Thema.

00:43:58: Aber natürlich haben wir hier durch das, dass das Bier etwas stärker ist im Alkohol und etwas mehr gehofft ist.

00:44:02: Automatischer bisschen bessere Haltbarkeit.

00:44:04: Genau wenn wir es richtig machen, dann haben wir dadurch eine gewisse stabiler Geschmacksstabilität.

00:44:12: Richtig gut.

00:44:12: und wir machen ja, also der Export ist natürlich dieses Volksfest.

00:44:16: hier gibt uns die Authentizität.

00:44:18: Und das ist der Grund warum wir es brauen.

00:44:22: Das Volumen aber natürlich das ist glaube ich zehn zu eins mittlerweile im Export.

00:44:27: Also jetzt im Vergleich zum nationalen Geschäft.

00:44:30: Ja, wir sind hoch erfolgreich mit großen Oktoberfest in Australien, in den USA und in Frankreich.

00:44:37: Wir sind da wirklich all over the world vertreten wo wir verschiedene Feste beliefern oder halt einfach auch nur Gastronomien die halt diesen Monat feiern.

00:44:47: vor allem in den US ist es eher mehr so ganz für europäisch-deutschstämmige Gastronomie oder Biergärten, die halt dann einfach den September-Oktober halt als der Oktoberfest-Ziesen feiern.

00:44:58: und

00:44:58: da haben sie uns auch viele andere Oktoberfests und Festbiere.

00:45:03: Und das ist eigentlich ganz gemütlich weil dann haben Sie so ein Special Menu und dann machen die Haxen oder sonst irgendwas also schon ziemlich cool!

00:45:11: Es ist immer schön zu sehen wie sich Tradition oder Kultur entwickelt.

00:45:18: Wenn ich so denke, dass natürlich für uns das Volksfest ist, es ist eine Bierzeit.

00:45:22: Es ist ein Vergnügungsmarkt, es sind Lederhosen und schöne Westen.

00:45:28: Und wenn man sich dann den Oktoberfest rund um die Welt anschaut, dann schauen die heute teilweise ganz anders aus!

00:45:33: Ja also... Ich bin heuer schon gespannt.

00:45:34: Also ich fliege am siebzehnten an.

00:45:35: gleich nach dem Volksfest fliegen über nach Amerika, da feuert das Oktober Fest in Cincinnati das größte Oktoberfeste USA öffnen der viel Da auf die Bühne und unsere Fassel anzapfen und den ganzen Wahnsinn, da kickoffen.

00:45:51: Ja?

00:45:52: Da bin ich schon sehr gespannt.

00:45:53: also das ist halt auch anders.

00:45:55: Also es ist nicht wie der Wiesn, es ist auch dort eher fülle Standl, Biergärten

00:45:59: usw.,

00:46:00: über so ein Parkgelände in Cincinnati direkt da... Ich glaube, der Ohio River ist das.

00:46:07: Die Grenze ist zwischen Kentucky und Ohio.

00:46:11: Das muss ganz gut sein!

00:46:12: Also ich habe schon viel kehrt.

00:46:15: Da bin ich mal gespannt.

00:46:16: Dann bin ich noch bei einer Sache in New York und bei einem Posten.

00:46:20: Und da freie mich auch sehr drauf Kaumann Alabama.

00:46:26: Posten, New York, Cincinnati und Kaumen Alabama

00:46:30: Und Atlanta auch noch, aber Kallmann, Hans Will und Kallman.

00:46:33: Das ist das größte Oktoberfest in Alabama.

00:46:38: Und da haben wir die Homepage angeschaut.

00:46:39: Die haben wir vor ein paar Jahren angefangen zu beliefern und sind ganz begeistert von uns an unserem Bier.

00:46:44: Und das war richtig cool, wenn man die Homebages angeschauen hat!

00:46:49: Was jeder auf die Beine stellt... Es ist einfach so eine German Club Society gegründet worden und organisiert.

00:46:57: Und das ist wirklich, also mit einem Wiener Dog Race, also quasi mit dem Dackelrennen.

00:47:02: Also sensationell.

00:47:04: Deswegen sage ich wie sich das dann entwickelt aus der tradition, aus der bayerischen Tradition Volksfest?

00:47:10: Was soll es denn zugefügt

00:47:11: werden?

00:47:11: Aber Sie verorten heute einen Minute in mit anderen Sachen.

00:47:14: oder wie sehe sie sich das auch vorstellen teilweise?

00:47:16: Genau!

00:47:17: Ich habe in Amerika was als Betrieb voller Heilheitserlebt.

00:47:22: Sicher an der Top of the list ist definitiv die German Day Parade in New York, die ich schon dreimal besuchen durfte.

00:47:30: Da haben wir einen Float also so eine Paradewagen mit Wain Steffan, den sponsoren wir und da bist du heute auf der Fifth Avenue in New-York City sind es um die dreißigvierzig Wegen von verschiedenen Vereinen oder deutschstäumigen Clubs oder ähnliches.

00:47:47: Das deutsche Konsulat in New York hat immer an Wagen, dann mehrere deutsche Schulen und so weiter und sofort.

00:47:53: Und halt auch unsere Kollegen vom Hofpreihaus München haben an Wogen diese Sponsoren.

00:47:59: wir haben an wagen nicht mehr sponsoren und ja das ist dann dann hast du bist du da halt auf so wie bei der Thanksgiving Day Parade oder so?

00:48:09: zwischendurch sind Vereine aus Deutschland eingeladen, Plasmusik, Feuerwehr, Volksdanzgruppen usw.

00:48:15: Aber auch Österreich teilweise weil es eigentlich die German Auschwins Society of New York und ja da sind dann ganz viele Leute dabei die dann halt einfach nach diese deutsch-österreichische Abstimmung halt einfach erzehliberieren.

00:48:29: und die halt da quasi an diesem Wochenende ist immer das Wochenende wo die Wiesen losgeht quasi den Geburtstag von General von Stäuben feiern.

00:48:41: Ein preußischer General, der nach Amerika gegangen ist um George Washington im Unabhängigkeitskampf zu unterstützen.

00:48:50: Der hat da quasi freiwillig – also man hat den eigentlich ursprünglich so wie ich das verstanden habe als bezahlten Advisor, also als Berater militärischen Berater angestellt.

00:49:02: Aber er hat dann quasi darauf verzichtet für dass das in Amerika bleiben darf und Amerikaner werden darf, weil er von der Idee der Unabhängigkeit in der Demokratie halt überzeugt war.

00:49:11: Also preußischer Ordniger!

00:49:12: Das

00:49:13: ist seltsam.

00:49:14: Ja aber er fand es halt cool und er war ein einer der engsten Berater Freunde von George Washington.

00:49:20: Und den feiern sie heute, deswegen hast du die Stäuben Day Parade und da muss man natürlich auch sagen, also hätte ich mir nie gedacht dass ich mal in meinem Leben auf einer Parade in New York an der Fifth Avenue teilnehmen werde.

00:49:32: Also ein sicherer Erlebnis?

00:49:33: Ja

00:49:33: und dann halt auf dem Wagen stehst und ding ja und dann habe ich das so bei Stefan Pintz in die Menge und dann sind da die Straßen gesäumt mit Leuten und Schaulustigen und dann fahrst du am Central Park vorbei Und so weiter.

00:49:46: Also schon ziemlich cool und danach ist halt das Oktoberfest im Central Park, da geht dann halt alle von der Parade da halt hin.

00:49:54: Also du bist dann halt mitten im Central Park auf dem Oktoberfest.

00:49:56: Das war ein bisschen absurd, ja.

00:49:58: Ein bisschen

00:49:58: wild auf jeden Fall?

00:49:59: Ja, auf jeden fall!

00:50:00: Da bin

00:50:00: ich in der Lübhaldanlage vielleicht ein bisschen besser aufgekommen bei uns aber... Ja

00:50:04: es ist halt weird.

00:50:04: Du gehst halt da aufgestrappst wie ein Pfingst-Oaks in Lederhosen und Westen und Janka oder Auffallschuch zuerst vor Steefiffs Avenue entlang, dann laufst durch den Central Park oder bis im Central park sitzt dort auf einer Bierpark.

00:50:20: Weißt du was man aus Filmen kennt so quasi?

00:50:22: Ja wirklich!

00:50:22: Und dann sitzt du da.

00:50:24: das Das ist das Palace Hotel, wo Kevin alleine in New York spürt.

00:50:30: Ja, der sitzt da von dort aus.

00:50:31: und dann sitzt du da in deiner Trochtung und denkst ja

00:50:34: genau

00:50:35: okay, brust mit einem Günstauermassai.

00:50:37: Und so kehrt es?

00:50:40: So geht man die Leute zusammen!

00:50:41: Aber es ist wirklich witzig... Atmosphären, also ich glaube bei der Markus kann viel spannende Sachen von Australien erzählen und auch in Asien wie das dort gefeiert wird.

00:50:51: Hat er ja teilweise auch in seinem Export Podcast schon einmal und da ersten Staffel hat er da ein bisschen was erzählt?

00:50:56: Also es kann auch teilweise sehr, sehr absurd sein...

00:50:58: Absolut!

00:50:59: Aber auch irgendwie ist das an anderer Seite wieder total cool, wie die zwei Ermischungen halt sind.

00:51:05: Genau,

00:51:05: genau.

00:51:06: Und ich glaube dass das ganz wichtig ist weil es gibt diese bayerische Kultur Die ist nicht festgenagelt.

00:51:13: Man kann sie weiterentwickeln, man kann sie auch abändern, solange man den Kern beihält und das Leid zusammenkämmert, dass sie eine gute Zeit haben, ein gutes Bier trinken oder etwas Gutes essen.

00:51:25: Ich denke, diese Grundidee eines Volksfestes sei es Oktoberfest, sei es Glanz-Volksfest, so wie früher Landwirtschaftsschau.

00:51:34: Ich glaube, dass das Grundprinzip Zusammenkämmer gute Zeit miteinander haben... Wenn man diesen Geist bewahrt, dann denke ich... ist man schon auf besten Wege.

00:51:42: kurz festlaufen die Beine zum Stellen.

00:51:44: Also

00:51:44: das ist glaube ich unbestritten.

00:51:45: und was sehen wir jetzt da gescheites Essen aus?

00:51:47: Und der Bier dazwischen... Gibt's

00:51:49: schlimmeres?

00:51:49: Ja also

00:51:49: ganz ehrlich versuche ich doch noch falsch gehen.

00:51:52: So Herrschaften!

00:51:53: Da

00:51:53: zitieren wir einen guten alten Studienfreund von mir, ne?

00:51:56: Es gibt nicht Schäner wie bei Schäners aber wenn es andere nur so schön ist

00:51:59: und

00:52:00: ergänzt mit einem schönsten Isrette wenns Bier gibt

00:52:10: Punkt, Punkt.